【奶香曲奇做法】
食材：
主料：
低筋麵粉 300克
黃油 180克
豬油 20克
全蛋液 40克
純牛奶 40克
輔料：
糖粉 85克
細砂糖 40克
做法：
1. 黃油切塊室溫軟化，加入豬油，糖粉和細砂糖
2. 用刮刀拌勻
3. 再用打蛋器低速打至顏色變淺，體積變大
4. 分4次加入雞蛋和牛奶的混合液體，每次加入都要打發至黃油和液體完全融合再加下一次
5. 篩入低粉
6. 用橡皮刮刀翻拌成曲奇麵糊
7. 將麵糊裝入裱花袋中
8. 烤盤鋪油紙，擠出自己喜歡的花樣
9. 送入事先預熱好的烤箱中層，上下管同時加熱，溫度調節為170度，20分鐘
10. 出爐後晾涼即可食用，吃不完的可以用密封罐子或密封袋裝好，防止發潮影響口感。
小貼士：
1. 沒有豬油可以增加等量的黃油。
2. 烤箱的溫度和時間以自家烤箱為準。
3. 臨出爐的前幾分鐘最好守在烤箱旁觀察上色程度，以防烤糊了。這裡使用的新烤箱溫差比較小，所以只需170度就很快上色了，之前的烤箱一般都需180-190度。
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